Kuih Badak Tranquerah

video pembuatan badak tranquerah

Mesti ada di antara anda yang pernah dengar akan kuih ini. Ada juga yang baru pertama kali mendengar tentang kuih Traquerah. Saya sendiri buat pertama kali mendengar tentang kuih Tranquerah inin iaitu salah satu kuih traditional negeri Melaka. Nama lain bagi kuih ini di sesetengah tempat di Melaka ialah Epok Sayur.

  

Kuih ini sama juga seperti kuih karipap tetapi yang memberi kelainannya adalah dari segi intinya. Yang paling mearik hati kuih ini dicicah dengan sos yang dibuat sendri yang menggunakan cili yang segar, cuka, sedikit gula dan garam.

Menurut PakRahim resepi Kuih Badak Tranquerah adalah resepi kuih turun menurun dan kuih ini juga menjadi salah satu tarikan pelancong terutama dari Singapura.

Untuk tempahan anda semua bole berhubung dengan kak Norizan Mohd Yusuf di talian 017-6661953=)